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          扁舵鰹

          英文名:  Bonito

          拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

          日本語:ヒラソウダ

          可供規格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

          冷凍處理:條凍  

          包裝:15公斤/箱或按客戶要求

          冷凍方式:船凍/陸凍

          保質日期:540天

          產地:中國

          食物營養成分

          含量參考 約每100克食物中的含量
          能量 136千卡
          蛋白質 25.7
          脂肪 2.8
          膽固醇 75
          脂肪酸 2
          飽和脂肪酸 0.7
          多不飽和脂肪酸 0.8
          單不飽和脂肪酸 0.5
          水分 70
          碳水化合物 0.3
          灰分 1.3
          葉酸 14
          AE 1.2
          81
          33
          230
          350
          23
          0.02
          2.6
          0.15
          1.2
          維生素A 9
          維生素B1(硫胺素) 0.17
          維生素B2(核黃素) 0.29
          煙酸(煙酰胺) 16.2
          泛酸 1.29
          維生素B6 0.54
          維生素B12 12.4
          維生素D 22
          維生素E 1.2
           

          特征?價值

                 扁舵鰹屬金槍魚科,是一種資源豐富的低值金槍魚。
                 體呈紡錘形,粗壯,體長達60厘米。體棕黑色,側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短,尾柄細而強,兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗,其余均裸露無鱗。背鰭2個,相距較遠,背、臀鰭后方有7-9個小鰭。腹鰭間突大,1片。以小魚和無脊椎動物為食。

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